28.4.11

O TEMPO NOSSO DE CADA DIA

BOM, COM O DIGNÓSTICO DA CASA PRONTO FALTAVA MONTAR UM QUADRO SEMELHANTE PARA MIM MESMA. FICOU ASSIM:

Vamos todos participar em cuidar da casa?

BOM, NO CURSO DE QUALIDADE DO SEBRAE, SOMOS ESTIMULADOS A FAZER DIAGNÓSTICOS PARA MANTER FUTURAMENTE AS COISAS LIMPAS E EM ORDEM. MONTEI A TABELA ABAIXO PAQRA FICAR FIXA EM UM LOCAL QUE TODOS TÊM ACESSO. ASSIM, CADA ITEM QUE FOR LIMPO É MARCADO COM +. CADA UM QUE EXECUTAR UMA TAREFA ALTERA A SITUAÇÃO NO QUADRO, DE+- PARA + POR EXEMPLO. ASSIM A GENTE VÊ NO QUE ESTÃO AJUDANDO FILHOS E MARIDO E ATÉ A EMPREGADA! ABRAÇOS!


18.4.11

Evitando perdas na cozinha

Cortar o desperdício em casa sem impor uma rotina que nos faça parecer sovina é um desafio para todas as donas e donos de casa do planeta.


Quando eu era pequena isso parecia fácil para minha mãe. Assistente social, ela não tolerava que colocássemos no prato mais do que fôssemos comer. Não queria comida no lixo. Minha irmã herdava as roupas que não me servissem mais e todo o resto era sempre doado a alguém. Sempre que ganhávamos uma peça, tínhamos que tirar uma...


Convivi com pessoas que estavam sempre lá em casa certas da doação. O catador de recicláveis, falecido Sr. João, sempre saìa com o que sobrava do almoço e da janta e meus irmãos e eu temos muitas histórias hilárias sobre cada um desses personagens. Desse jeito, parecia natural evitar o desperdício...


Quando me casei com o Ricardo, deparei-me com o desafio de evitar a perda. Ele não gosta de potinhos e de sobras guardadas. Tem a sensação de pobreza!(Ah, que homem chique! rsrsrs)Fazer o quê?


O freezer ajudou muito nesse processo. Não a congelar as sobras, mas a planejar as refeições por porções. Assim que faço as compras, separo as carnes e os cardápios. Divido em potes com o número de fatias ou o pedaço que com certeza nos dará em cada refeição. Assim, quando descongelamos para preparar ou para aquecer, só estamos usamos as quantidades certas. Os potes recebem etiquetas com o nome do que contém e a quantidade.

Você pode usar o freezer para evitar perdas também. Os temperos verdes como salsinha, cebolionha, hortelã, são lavados picados e congelados... Assim não amarelam na geladeira e não acabam na lixeira.


No lanche da minha filha Louise e do meu enteado Lucca sempre têm biscoitos. Eu tento equilibrar com frutas e vitamina de manhã. Mas o lanche da escola é fatal: um suco de soja e um biscoito. O problema era que cada um abria um pacote, não terminavam e ninguém queria comer o resto que ficou no pote da cozinha depois. Era mais fácil ir na gaveta e buscar outro pacote novo. Essa facilidade criou outro problema: enquanto trabalhávamos, o lanche da escola era consumido fora de hora.


Bom, a solução foi criar duas gavetas. Combinamos que a cota diária estaria na primeira e que a de baixo era o nosso depósito. Só era permitido o acesso à primeira. Com a quantidade controlada, a questão era outra: a qualidade da alimentação quando eles fossem escolher sozinhos!


Sempre deixo bilhetes ou ligo para casa orientando o que minha filha vai comer a tarde, de lanche, o que é nutricionalmente mais adequado. Com pré-adolescentes muitas vezes há a necessidade de que eles sintam-se escolhendo e não recebendo ordens. rsrsrs Então fizemos o seguinte: temos três grupos alimentares: laticínios, massas e frutas. Temos que comer um alimento de cada grupo pela manhã, mas podemos fazer as próprias escolhas.


Pode ser: um suco de soja, um iogurte, um leite com achocolatado ou vitamina
+
uma fruta que ela pode escolher colocar na vitamina, no cereal ou comer.
Assim digo:
_ Louise, temos mamão com mel, banana, maçã... O que quer?
Além disso ela tem como alternativa no grupo das massas um queijo quente de pão integral, torradas, bisnaguinhas.
Em dias em que as opções estão mais limitadas ela já sabe que precisa escolher entre o que tiver, alimentos dos três grupos. Para não ficar no 'toma um Todynho e pronto'!

O mesmo acontece no almoço: Tem que provar de tudo, pelo menos. Um de cada grupo e, graças a Deus, ela come de todos os legumes e verduras.


O mais difícil tem sido elaborar uma rotina de casa que evite o despedício de tempo e energia. Otimizar em relação ao período que disponho para casa, para filho, marido, tarefas domésticas, além do trabalho. Ensinar a planejar o tempo de internet, tv, deveres de casa, atividades extras e descanso. Lidar com todos os "pelo amor de Deus, mãe, isso não!' ou ' deixa eu ver mais tv, por favor, por favor, por favor' ou ainda 'a empregada limpa isso'! Fazer todos colaborarem é um desafio... que trataremos no post seguinte! Abraços.

Analisando o desperdício no trabalho

Nas primeiras aulas do curso de qualidade do SEBRAE somos convidados a pensar sobre desperdício. A apresentação questiona se existe perda desnecessária no trabalho, no lazer, ou mesmo no ambiente interno, que esteja de alguma forma diminuindo a qualidade de vida.


Nas reportagens certamente há uma cultura de desperdício que as redações ainda não conseguiram cortar. Muitas vezes as marcações com entrevistados de matérias produzidas, ou seja, as em que se é possível selecionar um especialista ou personagem para falar, são em pontos opostos da cidade, nas vias de mais trânsito. Perdemos horas no carro, a caminho, sendo que não haveria muita dificuldade em conseguir, um médico ou engenheiro, por exemplo, nas proximidades da segunda marcação.

Isso surge porque muitas vezes as produções se acomodam com as primeiras indicações das assessorias ou com os contatos pessoais dos profissionais ao invés de produzirem de fato o VT de modo mais consciencioso.

A única forma do repórter otimizar o tempo em relação a isso é aproveitar o trajeto para construção das perguntas ou mesmo do off e passagem.

Bom, também podemos agilizar o trabalho de editores, sendo diretos e concisos, especificando para o cinegrafistas algumas imagens necessárias ao off, antecipando soluções e pedidos de artes, etc...


Dos tantos personagens que visito, entre empresas e pessoas, vejo que muitas histórias legais e projetos interessantes não são “vendidos” como pauta por pura falta de relacionamento com a imprensa ou mau direcionamento do setor de comunicação. Um desperdício do que poderia retornar como mídia espontânea, tendo uma boa assessoria.

Trabalho a parte... o próximo post é pensar o desperdício na rotina de casa.

15.4.11

Aplicando o 5S na rotina da casa e do adolescente.

Evitar o desperdício, ter um ambiente sempre agradável e melhorar inclusive o convívio, já que cada um sabe quais as regras da casa e como especificamente participar, é o sonho de todo(a) dono(a) de casa!

Se você tem uma rotina de várias horas de trabalho, trânsito, serviços domésticos e cuidados com a família sabe que tempo é mais que ouro. Bom, esse post é para otimizar o uso de cada hora do dia, com a ajuda dos 5S _ um sistema de qualidade muito utilizado por empreendedores. Vamos lá?

Nos próximos dias vou contar as experiências de implantação dos 5S em uma família com um casal, uma filha e um enteado, ambos adolescentes. As trapalhadas, o que deu certo e o que precisou ser readaptado vc acompanha no próximo post. Até lá!